|
|
Deutscher Kloeben
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g bloem
125 g suiker
125 g margarine
125 g rozijnen (laten weken)
65 g sucade
schil van 1 kleine citroen
ca. 1/8 l handwarme melk
1 zakje gist (7g = 25g verse gist)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem en suikermet de gist mengen, handwarme melk aan toe voegen. Margarine erbij en goed kneden. De deeg afgedeckt laten rijzen.
Dan weer goed kneden en rozijnen, sucade en citroenschil eran toe voegen. Goed kneden en een rolletje vormen,op het bakblik leggen en afgedeckt nog een keer laten rijzen.
Dan 1 uur lang op 1700C. bakken.
De deeg licht met water bestrijken voor dat die in de oven gaat, dan wordt die niet zo snel bruin.
|
|
|